Kvargfrukost med bär och granola

En mättande kvargfrukost med bär och crunch — 30 gram protein på fem minuter.

Ingredienser

• 2 dl kvarg (10 %)
• 1 dl grekisk yoghurt
• 1 dl färska bär
• 3 msk granola
• 1 msk honung
• 1 msk pumpafrön

Så gör du

1. Lägg upp. Lägg kvarg och grekisk yoghurt i en skål.
2. Toppa. Toppa med bär, granola och pumpafrön.
3. Ringla. Ringla över honungen och eventuellt lite kanel.
4. Servera. Servera genast så granolan håller sig krispig.

Näringsvärden per portion

Om receptet

Kvarg är en av de mest proteinrika mejeriprodukterna och innehåller kasein, som tas upp långsamt och håller mättnaden uppe i timmar. Genom att blanda kvarg med grekisk yoghurt, färska bär, granola och pumpafrön får du en krämig frukost med 30 gram protein — klar på fem minuter utan tillagning. Den passar perfekt en stressig morgon, och toppningarna kan varieras fritt efter säsong och humör. Granolan ger crunch, bären syra och honungen en mild sötma som balanserar kvargens syrlighet. Vill du göra den ännu mättande, låt den stå i kylen en stund så kvargen blir fast och len.

Tips och variationer

• Byt granolan mot nötter eller frön om du vill sänka sockerinnehållet men behålla crunchen.
• Förbered kvargen i en burk kvällen innan och lägg bären och granolan på först på morgonen.
• Använd frysta bär som får tina i kylen över natten — de ger saft som rinner ner i kvargen.
• Vill du ha mer protein? Välj en kvarg med högre proteinhalt eller rör ner en halv skopa proteinpulver i lite mjölk.

Vanliga frågor