Proteinpannkakor med proteinpulver
Fluffiga, mättande och klara på 15 minuter. 25 gram protein per portion — den perfekta starten på dagen.
25 gProtein
15 minTotal tid
2Portioner
340kcal/port.
Ingredienser
- 2 ägg
- 1 dl havregryn
- 1 skopa (30 g) proteinpulver
- 1 dl mjölk
- 1 tsk bakpulver
- 1 nypa salt
- 1 tsk kokosolja till stekning
Så gör du
- Mixa smeten. Mixa ägg, havregryn, proteinpulver, mjölk, bakpulver och salt till en slät smet.
- Låt vila. Låt smeten vila 2–3 minuter så att havregrynen sväller och smeten tjocknar.
- Stek. Hetta upp kokosolja i en stekpanna på medelvärme. Stek små pannkakor ca 2 minuter per sida tills de är gyllenbruna.
- Servera. Servera med bär, keso eller en klick kvarg.
Tips: Vill du ha pannkakor utan proteinpulver? Byt skopan mot 1 dl kvarg eller keso — proteinet blir nästan lika högt och smeten blir extra krämig.
Näringsvärden per portion
| Näring | Per portion |
|---|---|
| Kalorier | 340 kcal |
| Protein | 25 g |
| Kolhydrater | 28 g |
| Fett | 12 g |
| Fiber | 5 g |
Vanliga frågor
Kan man göra proteinpannkakor utan proteinpulver?
Ja. Ersätt proteinpulvret med 1 dl kvarg, keso eller grekisk yoghurt. Du får fortfarande ett högt proteininnehåll och en krämig konsistens.
Varför blir mina proteinpannkakor torra?
Proteinpulver drar åt sig vätska. Tillsätt ½ dl extra mjölk och låt smeten vila några minuter innan du steker.
Kan man förbereda smeten kvällen innan?
Absolut — ställ smeten i kylen över natten. Rör om lätt före stekning och tillsätt en skvätt mjölk om den tjocknat för mycket.
Hur mycket protein är det i pannkakorna?
Ungefär 25 gram protein per portion med proteinpulver, eller ca 20 gram om du använder kvarg istället.