Overnight oats med jordnötssmör

Förbered på fem minuter på kvällen och vakna till en krämig, proteinrik frukost med jordnötssmör.

Ingredienser

• 1 dl havregryn
• 1 dl mjölk
• 1 dl kvarg
• 1 skopa (30 g) chokladproteinpulver
• 1 msk jordnötssmör
• 1 tsk chiafrön
• 1 tsk honung
• 1 nypa salt

Så gör du

1. Blanda. Rör ihop havregryn, mjölk, kvarg, proteinpulver, chiafrön, honung och salt i en burk.
2. Ringla. Klicka i jordnötssmöret och rör försiktigt så det blir marmorerat.
3. Vila. Täck burken och ställ i kylen över natten, minst sex timmar.
4. Servera. Rör om på morgonen och toppa eventuellt med skivad banan eller några jordnötter.

Näringsvärden per portion

Om receptet

Overnight oats är havregryn som får mjukna i kylen över natten, vilket ger en krämig gröt helt utan tillagning. Här blir den extra proteinrik tack vare kvarg och proteinpulver, och jordnötssmöret bidrar med både smak och nyttigt fett som håller dig mätt längre. Chiafröna suger upp vätska och gör konsistensen tjock och len. Förbered två eller tre burkar på söndagen så har du proteinrik frukost hela veckan — bara att lyfta ur kylen på morgonen.

Tips och variationer

• Byt havremjölken mot vanlig mjölk för mer protein, eller använd sojamjölk om du vill hålla frukosten vegansk.
• Testa att blanda ner en matsked kakao för en variant som smakar chokladkladdkaka.
• Vill du ha extra crunch? Toppa med rostade jordnötter eller en näve granola precis före servering.
• Förbereder du flera burkar håller de sig i kylen i upp till fyra dagar.

Vanliga frågor