Proteinglass med banan och kvarg

Svalkande proteinglass på fem minuter — frusen banan, kvarg och proteinpulver ger 26 gram protein.

Ingredienser

• 1 frusen banan (skivad)
• 1 dl kvarg
• 1 skopa (30 g) vaniljproteinpulver
• 2 msk mjölk
• 1 tsk jordnötssmör
• 1 nypa salt

Så gör du

1. Frys. Skiva bananen och frys den i minst två timmar innan.
2. Mixa. Mixa den frusna bananen med kvarg, proteinpulver, mjölk, jordnötssmör och salt till en slät kräm.
3. Servera. Servera genast som mjukglass, eller frys in 20 minuter för fastare konsistens.
4. Toppa. Toppa med hackad mörk choklad, bär eller rostade nötter.

Näringsvärden per portion

Om receptet

Proteinglass, eller nice cream, görs på fryst banan som mixas till en slät glasskonsistens utan glassmaskin. Genom att blanda in kvarg och proteinpulver blir den dessutom en riktigt proteinrik efterrätt med 26 gram per portion. Bananen ger naturlig sötma och krämighet, jordnötssmöret en rund smak, och en nypa salt lyfter chokladen. Fryst banan är själva grunden — den ger glasskonsistensen på nolltid och gör att du slipper glassmaskin. Perfekt att göra när sötsuget sätter in på kvällen, eller som återhämtning efter träning när du vill ha något svalkande i stället för en shake.

Tips och variationer

• Frys in bananskivor i portioner på förhand så är glassen klar på några minuter när suget sätter in.
• Byt vaniljpulvret mot chokladproteinpulver och lägg till en tesked kakao för en chokladvariant.
• Vill du ha mer protein? Vänd ner en extra matsked kvarg efter mixning — det ger fylligare konsistens.
• Glassen går att förbereda i formar och äta som glasspinnar efter ett par timmar i frysen.

Vanliga frågor