Proteinrutor med havregryn och choklad

Baka en plåt proteinrika rutor på söndagen och ha mättande mellanmål hela veckan.

Ingredienser

• 3 dl havregryn
• 2 mogna bananer
• 1 dl kvarg
• 1 skopa (30 g) chokladproteinpulver
• 2 msk jordnötssmör
• 2 msk honung
• 1 msk kakao
• 50 g mörk choklad (till topping)

Så gör du

1. Förvärm. Sätt ugnen på 180 grader och klä en form med bakplåtspapper.
2. Mosa. Mosa bananerna och rör ihop med havregryn, kvarg, proteinpulver, jordnötssmör, honung och kakao.
3. Tryck ut. Tryck ut smeten jämnt i formen och strö över hackad mörk choklad.
4. Grädda. Grädda i cirka 15 minuter. Låt svalna helt innan du skär i 12 rutor.

Näringsvärden per portion

Om receptet

Proteinrutor är ett smart meal prep-mellanmål: havregryn och banan ger energi och fibrer medan kvarg, jordnötssmör och proteinpulver lyfter proteinet. Per ruta landar du på nio gram protein, vilket gör dem betydligt mer mättande än vanliga flapjacks. De bakas i en form, skärs i rutor och förvaras enkelt i kylen hela veckan. Perfekta att ta med till jobbet, i väskan eller att äta efter träningen när du vill ha något gott som samtidigt står sig länge.

Tips och variationer

• Byt chokladen i smeten mot mörk choklad med 70 % kakao för en mindre söt men rundare smak.
• Tillsätt en näve hackade nötter eller pumpafrön i smeten för extra tuggmotstånd och nyttigt fett.
• Vill du variera? Byt jordnötssmöret mot hasselnötssmör eller mandelsmör — alla fungerar lika bra.
• Skär i 12 rutor och frys in hälften — de håller i upp till två månader och tinar snabbt.

Vanliga frågor