Proteinmuffins med banan
Saftiga muffins med banan och proteinpulver — 12 gram protein per muffin. Perfekta att baka på söndagen och äta hela veckan.
12 gProtein
30 minTotal tid
10Muffins
135kcal/st
Ingredienser
- 2 mogna bananer
- 2 ägg
- 1,5 dl havregryn
- 1 skopa (30 g) proteinpulver
- 1 dl kvarg
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk kanel
- 50 g mörk choklad (valfritt)
Så gör du
- Sätt ugnen. Sätt ugnen på 180 grader och sätt ut muffinsformar.
- Mosa och blanda. Mosa bananerna och blanda med ägg, havregryn, proteinpulver, kvarg, bakpulver och kanel.
- Fördela. Fördela smeten i formarna och toppa eventuellt med hackad mörk choklad.
- Grädda. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter tills de är gyllenbruna.
Tips: Förvara i kylen i upp till 5 dagar, eller frys in och värm i mikron på morgonen.
Näringsvärden per muffin
| Näring | Per muffin |
|---|---|
| Kalorier | 135 kcal |
| Protein | 12 g |
| Kolhydrater | 16 g |
| Fett | 5 g |
| Fiber | 2 g |
Vanliga frågor
Kan man göra proteinmuffins utan proteinpulver?
Ja, öka kvargen till 2 dl och tillsätt 2 msk havremjöl för att hålla ihop smeten.
Hur mycket protein är det i en muffin?
Ca 12 gram per muffin med proteinpulver.
Kan man frysa proteinmuffins?
Absolut. Frys in och värm i mikron i ca 30 sekunder.